혹시 네바네바동을 아시나요?

네바네바(ねばねば)는 일본어로 '끈적끈적한'이라는 말이고

동은 덮밥을 의미하는 말이에요.

즉, 끈적끈적한 덮밥이라는 뜻이죠!

산마와 낫또가 들어가서

미끈미끈 하지만 그만큼 영양은 가득 들어있어요!

< 김치 낫또 마 덮밥 만들기 >

1.

양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담궈 매운맛을 제거 해 주세요.

2.

쪽파는 쫑쫑 썰어주세요.

3.

마는 껍질을 깎아 강판에 갈아주세요.

껍질을 깎을 때 매우 미끌거리니 다치지 않도록 조심해주세요!

마는 강판을 이용하여 가는 것이 믹서기를 사용하는 것보다 영양소 파괴를 줄일 수 있어요!

4.

덮밥 소스를 만들어 주세요.

참기름 1큰 술, 간장 1큰 술, 연겨자 1작은 술,

소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요.

5.

준비해 둔 시판 낫또는 젓가락을 이용해서 잘 저어주세요.

(추가 간장과 겨자소스는 기호에 따라 조절해 주세요!)

6.

덮밥 그릇에 따뜻한 밥을 담고,

낫또, 마, 다진 김치, 채 썬 양파, 쪽파를 올려주세요.

(김치의 경우 살짝 볶아서 올려도 괜찮아요)

7.

마지막으로 만들어 둔 소스를 골고루 뿌려주세요.

과연 무슨 맛일까? 하고 생각하게 되는 덮밥이지만

김치와 마, 낫또, 간장&연겨자 소스가 잘 어울려서

간단하게 만들 수 있는 한끼로 정말 좋아요!

간단하게 만들 수 있는 보양식인

'김치 낫또 마 덮밥'

한 번 만들어 보세요~