살코기같은 고소한 지방의 맛
차돌박이 구이용200g(미국산/초이스)
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      입 안 가득 퍼지는 고소한 풍미

      차돌박이 구이용 200g(미국산/초이스)

      tmp

      차돌박이는 살코기와 단단한 지방이 잘 어우러진 독특한 부위이며, 고소하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다.
      곡물사료를 먹고 자란 풍부한 육즙과 마블링을 지닌 초이스의 프리미엄 소고기입니다.

      Permeal's point

      무엇이 특별한가요?

      tmp

      01. 마블링이 뛰어난 미국산 초이스 등급

      자연에서 곡물사료를 먹고 자라 풍부한 육즙과 마블링을 지녔습니다. 건강하게 자란 소고기 중 상위 등급인 초이스 등급만을 사용해 부드럽고 진한 풍미를 느낄 수 있죠.

      02. 지방이 차돌처럼

      차돌박이의 지방은 일반지방과는 달리 단단하고 고소함이 풍부해 얇은 고기 중 최고의 부위입니다.

      03. 소량만 나오는 귀한 부위

      갈비뼈 아래쪽에 위치한 차돌양지로 마블링이 풍부한 단단한 지방층을 가지고 있습니다.

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      01. 차돌박이 구이용200g(미국산/초이스)

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      - 진공포장을 하면 고기는 색이 검붉은색이 됩니다. 고기의 선홍빛은 고기 근육에 포함된 미오글로빈이라는 단백질이 산소와 결합하여 나타나는 색상입니다. 진공 포장 시 산소가 차단되어 갈색으로 변할 수 있습니다.
      얼리지 않는 냉장육 상태로 발송해드리기 때문에 수령 후 즉시 섭취를 권장 드립니다. tmp

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        • 작성자 : kbj****
        • 등록일 : 2021-10-21
        • 조회수 : 9
        ★★★★★ 아주만족 pc

        차돌박이 맞나요? 마블링도 없고 기름부분 고소한맛도 덜해요

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        • 김연주

          안녕하세요 고객님 :)
          소중한 후기 감사합니다 ♡ 현재 고객님 수령 받으신 상태를 확인 할 수 있는 사진이 없어서 정확한 안내가 어렵지만
          해당 상품은 차돌박이가 맞으며, 미국산 소고기 품질 등급은 마블링이라 불리는 근내 지방도와 성숙도에 따라 결정이 됩니다.
          소고기 품질은 크게 8가지로 나뉘지만 보통 수입 되는 품질은 총 3가지로 프리미엄 > 초이스 > 셀렉트이며,
          초이스의 경우 마블링은 4~8% 이상으로 모든 등급 판정은 미국농무부(USDA) 규정에 따라 결정이 됩니다.
          번거로우시겠지만 수령하신 상품의 사진을 1:1 게시판 또는 카카오톡 : 퍼밀로 첨부 해 주시면 신속히 확인 후 안내 드리겠습니다~!
          신선하고 좋은 상품으로만 배송 해 드린다고 약속 드린 부분과 같이,
          고객님의 성원과 기대에 보답할 수 있도록 앞으로도 더욱 맛있는 제품과 좋은 상품으로 찾아 뵐 수 있도록 노력하겠습니다 !
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