1990³â, »ç¶÷µé¿¡°Ô
ÁøÁ¤ÇÑ Ä¿ÇÇÀÇ ¸ÀÀ» ÀüÇϱâ À§ÇØ Ä¿ÇÇ¸í°¡°¡ ź»ýÇß½À´Ï´Ù.
¡®²Þ, ÇÑ ÀÜÀÇ Ä¿ÇÇ ±×¸®°í
¹àÀº »ý°¢¡¯ À̶ó´Â ¸ðÅä ¾Æ·¡,
Ä¿ÇÇ·Î ¼¼»óÀ» ¹àÈ÷°í ½ÍÀº ¸¶À½¿¡ ½ÃÀÛÇÑ
Ä¿ÇÇ¸í°¡
´ëÇѹα¹ÀÇ »ì¾ÆÀÖ´Â Ä¿ÇÇ ¿ª»ç,
¸»ÇÏÀÚ¸é ³Ê¹« ±æÁö¸¸
ÇÔ²² º¸½Ç±î¿ä
1990³â, Ä¿ÇÇÀÇ Àü¼³, Ä¿ÇÇ¸í°¡°¡ ¿ÀÇÂÇß½À´Ï´Ù.
1992³â, ´õ ÁÁÀº ¿øµÎ, ´õ ÁÁÀº Ä¿ÇǸ¦ ÀüÇϱâ À§ÇØ
¾È¸í±Ô ¸íÀÎÀº ÀÚ°¡ ·Î½ºÆÃÀ» ½ÃÀÛÇß°í,
±×
ÈÄ ±¹³» ÃÖÃÊ ·Î½ºÆà ¸Ó½ÅÀ» °³¹ßÇß½À´Ï´Ù.
1999³â, ±¹³» ÃÖÃÊ
¹Ì±¹½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ Çùȸ(SCAA, Specialty Coffee Association of America)¿¡
°¡ÀÔÇÏ¿©
»ýµÎ¸¦ »êÁö¿¡¼ Á÷Á¢ ±¸¸ÅÇÏ¿© ±¹³»·Î µé¿©¿À±â ½ÃÀÛÇß°í,
2009³â, Çѱ¹ ½ºÆä¼ÈƼĿÇÇÇùȸ(SCAK, Specialty Coffee Association of Korea)ÀÇ ´ëÇ¥ ÃÊ´ëȸÀåÀ¸·Î ÃëÀÓÇÏ¿©
½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇǸ¦ ¾Ë¸®±â À§ÇØ Èû½è½À´Ï´Ù.
±× ÈÄ, Áß³²¹Ì Ä¿ÇÇ »êÁö³óÀå 3°÷°úÀÇ
µ¶Á¡ °è¾à ü°á,
¼¼°è ¹Ù¸®½ºÅ¸ èÇǾ𽱿¡¼ ´ëÇ¥·Î ±âÁ¶ ¿¬¼³À» Çϱ⵵ ÇßÁÒ.
¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇǸ¦ »ý»êÇÏ´Â °÷,
°úÅ׸»¶ó ¿¤ ÀÎÇ츣¶Ç ³óÀå, ¿¤»ì¹Ùµµ¸£ Ä«Æä ÆÄÄ«½º ³óÀå ³»
¡®Happy Coffee Ä·ÆäÀΡ¯À¸·Î ¾ÆÀ̵éÀ» À§ÇÑ ³îÀÌÅ͸¦ Áö¾î Áö¿ª ÁֹεéÀÇ »î¿¡µµ ±â¿©¸¦ Çß½À´Ï´Ù.
Ä¿ÇÇ¸í°¡ÀÇ
Ä¿ÇÇ´Â ¾ÆÀ̵éÀÇ ÇູÇÔÀÌ ³ì¾ÆÀÖ¾î¾ß ´õ ¸ÀÀÖ°í, ÀÇ¹Ì ÀÖ´Ù°í »ý°¢Ç߱⠶§¹®ÀÌÁÒ.
Ä¿ÇÇ¸í°¡ÀÇ µ¶Á¡ ³óÀå, ½ºÆä¼ÈÄ¿ÇÇÀÇ ¸ð¹ü, Àü ¼¼°è°¡ ÁÖ¸ñÇÏ´Â 1µî ³óÀå
¡®°úÅ׸»¶ó ¿¤ ÀÎÇ츣¶Ç¡¯ ³óÀåÀÇ
¿øµÎ´Â
Çѱ¹ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´õ ½Å¼±ÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï
ÆÄÆ®³Ê½±À» ¸Î¾î ±¹³»¿¡ µ¶Á¡ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
°úÅ׸»¶ó ³»¿¡¼µµ ÇèÁØÇÑ »ê¾Ç Áö´ë·Î ¾Ë·ÁÁø °÷¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¿¤ ÀÎÇ츣¶Ç ³óÀåÀº
°íÇ°Áú ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ°¡ ÀÚ¶ó±â¿¡ ¿Ïº®ÇÑ ÀÚ¿¬È¯°æÀ» °®Ãç
ÃÑ 47°³ÀÇ Ä¿ÇÇ¿øµÎ¸¦ »ý»êÇÏ°í
ÀÖ¾î¿ä.
47°³ÀÇ °¢ ¿øµÎµéÀÇ ¸ðµÎ °¢ÀÚ ´Ù¸¥ °³¼º¿¡ ¶Ù¾î³ Ç°ÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù°í ÇÏ´Ï
±× ¸ÀÀÌ Á¤¸» ±Ã±ÝÇÏÁÒ!
ÆÛ¹ÐÀÇ Ä¿ÇÇ¸í°¡ ºê·£µå°ü¿¡¼
¿¤ ÀÎÇ츣¶Ç ³óÀåÀÇ °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿øµÎµéÀ» Áö±Ý ¸¸³ªº¸¼¼¿ä!
¡å Ä¿ÇÇ¸í°¡ ºê·£µå°ü ¹Ù·Î°¡±â ¡å