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울진 후포에서 당일 잡은 홍게
[선주직송/당일조업]
제철맞은 울진 후포 홍게
※홍게(연지/박달선택), 자숙(연지홍게만)
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당일 조업한 울진 후포항

연지홍게,박달홍게

tmp

거친 파도와 물살이 넘실대는 동해 바다, 바닥 갯벌에 살고 있는 홍게를 잡기 위해 홍게잡이 배가 출발합니다. 선원들은 몰아치는 파도에 젖고 우수 같은 땀을 흘리며 힘차게 홍게를 잡아올립니다. 붉은 빛깔 통통히 살이 찬 울진 후포리 자연산 홍게를 퍼밀에서 만나보세요.

Permeal's point

무엇이 특별한가요?

tmp

01. 자연산 울진 후포리 홍게

거센 파도가 휘몰아치는 후포리의 거친 바다. 깊은 동해 바닷속 홍게는 연하고 부드러운 식감과 달큰한 맛을 자랑합니다.

02. 당일조업 당일출고

퍼밀의 후포리 홍게는 출고 당일에 조업한 홍게를 찐(자숙) 후에 배송해드립니다. 동해 바다의 신선함을 고객님의 식탁으로 바로 전해드겠습니다.

03. 맛있는 붉은 홍게

홍게에서는 3가지 맛을 느낄 수 있죠! 살에서 느껴지는 달큰 짭조롬한 맛 먹어도 먹어도 질리지 않는 담백한 맛 게장에 꽉 찬 녹진하고 부드러운 맛 오늘, 홍게로 맛의 향연을 느껴보세요!

tip

참고해주세요!

tmp

※수율보장(1번옵션)※

- 후포리 홍게 프리미엄은 80% 이상의 수율의 제품을 선별 출고합니다.
- 상기 이미지는 참고용 이미지로 80% 이상 수율 홍게 사진입니다. 실물과는 다소 차이가 있을 수 있습니다.

※홍게 다리 절단면(까만부분)※

- 홍게 특성상 염분이 산소와 닿으면 검게 변할 수 있습니다.
- 다리가 떨어진 부분에 까맣게 변할 수 있으나 섭취에는 이상이 없으니 안심하고 드세요.

※게 겉면 검은 물질※

- 간혹 게 등껍질이나 배부분, 다리 관절등에 까맣게 생긴 이물질은 게가 생장하면서 자연스럽게 생긴 반점이나 이끼가 굳어진 상태입니다.
- 상하거나 변색된 것이 아니여서 섭취에는 이상이 없으니 안심하고 드세요.

※주문 전 필독해주세요.(반품/환불)※

- 자숙 제품 특성상 수령일 기준으로 당일 섭취해주세요.
- 당일 섭취 불가할 경우 냉장고에서 1~2일까지만 보관 가능합니다.
- 수령일 기준 2일 이후 이취나 변질 발생건으로 인한 환불이나 반품은 불가합니다.
- 단순변심으로 인한 환불이나 반품은 불가합니다.

tip

산지이야기

tmp

"홍게는 제 양심입니다."
크기만 크고 살이 없는 깡통 대게, 값싼 가격에 취급되는 죽은 대게는 절대 취급하지 않습니다. 양심이 절대 허락하지 않죠. 누구보다 깐깐히 검수하고 선별해, 고객님 식탁에 만족스러운 대게를 약속합니다.

option

상품옵션

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1. [자숙] 후포리 박달 연지홍게 A급 정품 10미(소소/몸통70% /다리수율80%이상)
2. [자숙] 후포리 연지홍게 B급, 라면용 10미(소소/몸통50% /다리수율50~60%내외)
3. [생물] 박달홍게 8미(소사이즈/1미/280-350g내외/수율80%이상)
4. [생물] 박달홍게 5미(중사이즈/1미/360-450g내외/수율80%이상)
5. [생물] 박달홍게 5미(대사이즈/1미/460-550g내외/수율80%이상)
6. [생물] 박달홍게 5미(특대사이즈/1미/560-650g내외/수율80%이상)

박달 홍게는 특정 품종이 아닌, 조업하는 홍게 중 살이 꽉 찬 홍게를 뜻합니다.
수율(살이 찬 정도) 80% 이상 박달나무처럼 살이 꽉 찬 홍게를 '박달 홍게'라고 부릅니다.

tip

맛있게 즐기는 TIP!

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자숙 홍게 맛있게 먹는 방법

1. 수령 당일 섭취를 권장합니다. (수령후 2일이내 섭취/도착일 이후 2일 이상의 제품은 환불/반품 불가!!)
2. 찜기에 물을 올려서 물이 끓인 상태에서 홍게의 배부분이 위로 향하게 하여 10분 정도 찜기에 넣고 찌고 2~3분정도 뜸들여주세요.
※ 게의 비린내를 잡기 위해서는 맛술이나 소주를 살짝 넣고 찜기에 데워주세요.
※ 찌는 중에 뚜껑을 열지 마세요. 수분이 날라가면 다리 살이 퍽퍽하거나 게 살이 일부 부서져 맛이 없습니다.

and. more

꼭 확인해주세요.

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크기 정보

- 사진은 구매를 돕기 위한 참고용 자료로, 실제 받으신 상품의 크기는 위 이미지와 다소 다를 수 있습니다.
- 홍게는 자숙된 상태로 출고 중량에 맟춰 최대한 마릿수 범위 내에서 출고합니다.

보관방법 및 주의사항

<보관방법>
1. 냉장보관(1~2일)
2. 자연산 후포리 홍게는 수령 당일에 드시는 것을 권장합니다.
3. 가급적 당일섭취 해주시고 최대 수령후 2일내 섭취 권장합니다. 오래 보관 시 다릿살의 수분이 빠지고 게가 검게 변색 될 수 있습니다.

<주의사항>
1. 바다 날씨에 따라 출고가 지연될 수 있습니다.
2. 중량과 선별 기준을 준수합니다. 하지만 원물의 특성상 배송 중 수분 배출로 인한 자연 감량이 있을 수 있습니다. (수분 배출로 인한 자연감량은 20% 내외입니다.)
3. 경매 기준에 따라 새끼다리를 제외한 나머지 다리가 1개 없는 홍게도 정품으로 취급합니다. (집게다리는 모두 붙어 있는 것을 정품으로 취급합니다.)
4. 스트레스 받은 홍게가 배송 중 스스로 다리를 잘라내는 경우가 있습니다. 이는 홍게가 신선하다는 증거이니 안심하고 맛있게 드시길 바랍니다.
5. 자숙(찜) 상품은 반드시 가열해 데운 후 섭취하세요.

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생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 대박회센터(경북 포항시)
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제조연월일 (포장일 또는 생산연도), 유통기간 또는 품질 유지기간 1차 수산물로써 별도 유통기한이 없습니다.보관 방법에 따라 품질 유지 기한이 달라질 수 있습니다. 수령 후 가급적 빠르게 드시기 바랍니다.
관련법상 표시사항 해당없음
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보관방법 또는 취급방법 냉장보관
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