청정지역 지리산의 올곧은 장
[피아골미선씨]프리미엄 전통
한식 고로쇠 간장 300ml
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제조사
지리산피아골식품
원산지
국내산
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  • 인간극장

    지리산

    피아골 미선씨

  • 지리산 꽃처녀들이 지키는 전통

    프리미엄
    전통 한식 된장
농약, 축사, 퇴비, 공해가 없는 해발 600m 지리산 청정지역에서 전통과 현대의 조화를 이루어 가며 담그는 프리미엄 장.
화학 첨가물과 인공 조미료를 절대 사용하지 않는다는 원칙과 더불어, 한국 전통식품의 미래를 이끌어나갈 청년여성농업인으로서 명품 장을 빚어냅니다.
    • 해발 600m
      공해가 없는 마을
    • 똑같은 재료라도 맛이 다른 이유는
      해발 600m 공해가 없는
      청정지역에서 서식하는
      토착 미생물들의 작용이
      발효에 영향을 끼치기 때문입니다.
    • 천연 원재료
      맛의 비밀
    • 진하고 고소한 저염간장을 만들기 위해
      메주를 2배로 사용했습니다.
      고로쇠 수액의 자당분이 배어들고
      끓이지 않고 자연발효하여
      구수한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
    • HACCP 인증
      ISO 22000 국제인증
    • 전통장류 업체로서는 거의 드물게
      국내 최고 권위의 HACCP 인증과
      ISO 22000(식품안전경영시스템)을
      동시에 취득하여 맛은 기본
      위생까지 잡았습니다.
    • 해외에서도 인정받는
      피아골 미선씨
    • 고로쇠 간장은 자연향의 감소 없이
      짜지 않은 것이 특징으로
      국거리와 산나물 등의 자연향을
      그대로 느낄 수 있어 국거리, 나물무침
      조림 등 다양하게 활용할 수 있습니다.
참고해주세요!

*생산자 이야기

어린 시절부터 소꿉놀이를 하듯 장 담그고 요리하고 밭을 매던 어린 꼬맹이는 어느새 큰 어른이 되어 스쿠터를 타고 피아골을 누비는 피아골의 처녀 이장이 되었습니다.

저가의 원재료를 사용해 가격을 낮추기보다는 착한 농부님들이 생산한 최상의 농산물들만 사용하며 원칙을 지켜나가고 있습니다. 나이에 대한 편견을 실력으로 극복하여 대한민국 농업을 이끌어갈 미선씨를 응원해주세요:)

상품 옵션

*고로쇠 간장 300g

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보관방법 : 냉장보관
1. 합성첨가물이 들어가지 않은 식품이므로 수령 즉시 냉장보관해 주세요.
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식품의 유형

한식간장

제조자 및 제조자 소재지(수입의 경우 수입자명 함께 표기)

지리산피아골식품/전남 구례군 토지면 직전길 15

제조연원일(포장일 또는 생산연도),유통기한 또는 품질유지기한

유통기한: 제조일로부터 24개월(상시 제조 최근 제조된 상품으로 출고해드립니다.)

포장단위별 용량(중량,수량)

상세페이지 참조

원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)

대두75%(국산),고로쇠수액20%(국산),천일염5%(국산)

영양성분

해당없음

보관방법

냉장보관

주의사항

대두 함유

유전자변형 농수산물 여부

해당없음

표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성(영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는경우)

해당없음

수입식품에 해당 하는 경우 ‘식품위생법에 따른 수입신고를 필 함’의 문구

해당없음

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