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유자망(그물)조업으로 통발보다 수율이 좋은
[제철특가] 태안 유자망 활 숫꽃게 1kg(3-5미)
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산지에서 전달하는 싱싱함

태안 유자망 활 숫꽃게

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8월 금어기가 끝나고 조업이 시작되는 가을 꽃게. 살이 가득 차올라 이맘때 꼭 찾아 먹는다는 제철 수산물입니다. 퍼밀의 가을 꽃게는 오동통 살이 찬 숫꽃게 만을 선별해 보내드립니다. 망설이지 말고 제철의 맛을 바로 만나보세요.

Permeal's point

무엇이 특별한가요?

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01. 가을 제철 숫꽃게

오동통 숫꽃게에 살이 가득 차는 가을. 퍼밀은 활 꽃게 중 묵직한 숫꽃게만 확실하게 선별해 발송해드립니다. 가을의 맛을 가득 품은 제철 가을 숫꽃게를 퍼밀에서 지금 바로 만나보세요.

02. 유자망 조업 꽃게

통발 꽃게는 큰배를 이용해 오랜 시간 조업 후 어창에 보관되면서 꽃게가 자기 살을 소모시켜 맛이 떨어질 수 있지만, 유자망 꽃게는 작은 배들이 당일 조업하며, 통발 보다는 살이 많고 단단하며, 더 맛있습니다.

03. 산지 직송

가장 신선한 수산물은 바로 방금 어획한 수산물이 아닐까요? 서해안에서 조업 후 선별된 실속 있고 알찬 제철 활 꽃게를 산지에서 식탁까지 전합니다.

04. 활어 선별

팔딱팔딱 신선한 고품격 활 꽃게. 당일 조업한 신선한 활 꽃게를 하나하나 손으로 선별해 살이 꽉 찬 묵직한 중량의 꽃게 만을 선별하여 보내드립니다.

tip

참고해주세요

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- 살아있는 꽃게는 배송 중 스트레스로 스스로 다리를 끊는 특성이 있습니다. 떨어진 다리는 싱싱한 활 꽃게의 증거입니다.
- 꽃게는 홍게, 대게와 달리 다리에 살이 없고 몸통에 80% 이상의 살을 포함하고 있습니다.

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- 유자망(그물)조업 원물의 경우 통발보다는 게살 수율이나 품질은 좋지만, 간혹 그물망이 뒤엉켜 있을 수 있으니 세척하실 때 가위로 잘 잘라서 손질하세요.

tip

맛있게 즐기는 법

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서해 제철 활 꽃게 맛있게 찌는 방법
1. 꽃게 표면에 묻은 이물질을 깨끗이 제거해 주세요.
2. 끓는 물에 꽃게의 배가 위를 보게 놓아주세요.
(배가 아래를 향하면 내장이 쏟아져요. 꼭 배가 위를 향하게 해주세요)
3. 센 불에 15분, 불을 끄고 5분 뜸 들여주세요.
4. 아가미를 제거하고 맛있게 즐겨주세요.

and. more

꼭 확인해주세요.

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크기 정보

- 해당 이미지는 구매를 돕기 위한 참고용 이미지로 실제 받으신 상품과 다소 다를 수 있습니다.
- 서해안 제철 숫꽃게는 1kg에 3~5미 사이즈입니다.

보관방법 및 주의사항

1. 조업 시 그물에서 일일이 수작업으로 이루어지기 때문에 다리가 떨어진 경우가 있습니다. 다리가 떨어져 있어도 꽃게의 살과 알에는 차이가 없으니 반품 사유가 되지 않습니다.
2. 산지 물때에 영향을 받는 꽃게의 특성상 배송 지연이 발생할 수 있습니다.
3. 꽃게는 생물 특성상 크기가 일정하지 않으며 중량에 맞춰서 발송됩니다.
4. 온도에 예민한 꽃게 특성상 죽어서 도착할 수 있으나 포장 시 100% 살아있는 활 꽃게를 발송해 드리기 때문에 신선도에는 문제가 없습니다.
5. 살아있는 꽃게는 배송 중 수분을 내뿜어 자연 감량이 발생할 수 있습니다.
6. 꽃게의 내장은 먹이에 따라 색깔이 다양합니다(먹장, 녹장, 물장, 황장). 이는 신선도의 문제가 아닌 먹이 생태에 따른 부분으로 안심하고 맛있게 즐겨주세요.
7. 게속살이(톡토라스미스)는 꽃게에 기생하는 생물로 수분이 많은 꽃게 아가미에 알을 낳고 서식합니다. 아가미는 원래 섭취하는 부분이 아니므로 제거한 뒤 즐겨주세요. (게속살이는 인체에 무해하고 열을 가하면 파괴됩니다.)
8. 금어기가 끝난 출하 초반(8월 말~9월 초)은 꽃게가 열심히 살을 찌우고 있는 기간으로 수율이 부족하지만 가격이 매우 저렴합니다. 가을이 깊어지고 날이 추워질수록 수율은 더욱 좋아지며 가격이 비싸집니다.

배송정보

- 신선도를 위해 아이스박스에 비닐 얼음포장으로 신선하게 배송됩니다.
- 더욱 안전하고 신선한 배송을 위해 포장 방식은 변경될 수 있습니다.
- 산지 조업 상황에 따라 배송 지연이 발생할 수 있습니다.
- 배송비 : 3,000원
- 출고일 : 월요일 - 금요일
- 오전 11시까지의 주문(결제) 완료 건에 한해 당일 출고됩니다.
- 신선식품의 특성상 도서산간 및 제주도 지역은 배송 불가합니다.
- 택배사 과실로 인한 지연 및 파손 사고 처리는 회수 후 접수 가능합니다.

상품 필수 정보

포장단위별 용량(중량),수량,크기 상세페이지 참조
생산자 및 소재지, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 피시원/충남 태안군
농수산문의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 국내산
제조연월일 (포장일 또는 생산연도), 유통기간 또는 품질 유지기간 1차 수산물로써 별도 유통기한이 없습니다.보관 방법에 따라 품질 유지 기한이 달라질 수 있습니다. 수령 후 가급적 빠르게 드시기 바랍니다.
관련법상 표시사항 해당없음
농산물-농산물품질관리법상 유전자변형농산물표시,지리적표시 해당없음
축산물-축산법에 따른 등급 표시,쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표기유무 해당없음
수산물-수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시,지리적표시 해당없음
수입식품에 해당하는 경우 "식품위생법에 따른 수입신고를 필함"의 문구 해당없음
상품구성 상세페이지 참조
보관방법 또는 취급방법 냉장보관
소비자상담 관련 전화번호 080-855-8120


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