17가지 재료와 매실발효액으로 만든
간장게장 2.5kg(3-5미 내외)
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제조사
자하람
생산지
국내산 외
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자하람 매실발효액

프리미엄 간장게장

tmp

알과 살이 꽉 찬 최상품의 서해안 제철 암꽃게에 6개월 이상 발효시킨 전통 간장 소스가 더해져 흰 쌀밥에 한 끼 뚝딱, 입맛을 돋우는 프리미엄 게장의 감칠맛을 느껴보세요.

Permeal's point

무엇이 특별한가요?

tmp

01. 가장 신선할 때, 가장 맛있을 때

크기에 한번 싱싱함에 두번 놀라고 맛에 세 번 놀라는 프리미엄 게장. 4~5월, 11~12월 최상품의 서해안 암꽃게가 가장 맛있을 때 어획합니다.

02. 대를 이어 계승한 전통 간장 소스

하나 하나 찾아낸 17가지 재료 레시피, 6개월 이상 발효시킨 유기농 간장과 맑고 향긋한 끝 맛을 내는 자하람 표 매실 발효액이 깊은 맛의 원천이 됩니다.

03. 60년을 이어온 장인정신

간장게장은 모든 과정을 수작업으로 해야 진짜 맛이 납니다. 온도에 따른 숙성 속도와 시간을 섬세하게 읽어내는 자하람의 노하우로 최고의 게장 맛을 선사합니다.

04. 또 다른 별미!

간장게장을 얼린다는 것을 맛의 변질이 아닌, 숙성을 지연시킴을 의미합니다. 간장소스가 슬러시 상태일 때 쫀득한 게장의 맛을 느껴보세요.

tip

생산자 이야기

tmp

Since 1953. 고집스레 지켜온 본맛
간장게장의 본고장 안면도에는 창기리 마을이 있습니다. 이 마을에는 대규모 염전 사업을 했던 만석꾼의 기와집이 있었는데, 염전 사업의 번창으로 1953년 그 해에 만석꾼의 기와집에는 전국 각지의 손님들의 발길이 끊이지 않았습니다. 손님 대접을 큰 미덕으로 알고, 삼시세끼 정성껏 준비하던 만석꾼.
결국 짜지 않게 게장을 담을 수 있는 특별한 간장을 만들었고, 이 간장 소스에 안면도의 싱싱한 꽃게를 숙성시킨 게장을 손님들에게 대접했습니다.
오랫동안 안면도 밖, 뭍 사람들에게도 사랑 받는 귀한 음식, 간장게장. 저희 할아버지의 정신과 맛을 이어받아 최고의 간장게장을 선사하겠습니다.

tip

맛있게 즐기는 법

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<자하람 간장게장, 이렇게 손질해 보세요>

1. 꽃게의 배딱지를 젖혀 몸통과 분리해 주세요.
2. 등딱지에 연결된 배딱지를 분리해 주세요.
3. 눈 사이에 있는 모래주머니를 떼어내주세요.
4. 몸통에 붙은 아가미들을 제거해 주세요.
5. 꽃게의 살이 흐트러지지 않게 4등분 또는 원하는 사이즈로 잘라주세요.
6. 접시에 먹음직스럽게 담아 게장이 담겨있던 간장을 살짝 뿌려 드세요!

option

상품옵션

tmp

1. 매실 발효액 간장게장 2.5kg
*실 꽃게 함량 1kg/3~5마리

and. more

꼭 확인해주세요.

tmp

보관방법 및 주의사항

- 보관방법: 냉장보관
- 간장게장은 2~4˚ C에서 보관해 주세요. (일반적인 냉장고 온도)
- 간장게장을 장기간 보관할 경우, 꽃게는 냉동실에, 간장은 한 번 끓인 후 15일 이내에 드실 경우는 냉장실에, 장기 보관 시에는 냉동 보관을 추천드립니다.
- 냉장보관 시 유통기한은 제조일로부터 15일이나, 제품을 수령받은 일자부터 7일 이내 드시기를 권장합니다.
- 가장 맛있는 상태로 배송되기 위해 출고 전, 출고 당일 기온에 따라 적정시기 냉동되어 출고됩니다. 간장게장이 냉동될 경우, 맛의 변질은 없고 숙성이 지연되는 것이니 안심하고 맛있게 드시길 바랍니다.

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상품 필수 정보

식품의 유형 절임류
제조자 및 제조자 소재지(수입의 경우 수입자명 함께 표기) 자하람
제조연원일(포장일 또는 생산연도),유통기한 또는 품질유지기한 유통기한: 제조일로부터 15일
※숙성완료일은 제조일로부터 4일 후입니다.
포장단위별 용량(중량,수량) 2.5kg/꽃게1kg내외(3~5미)
원재료명 및 함량
(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)
꽃게(국산)40%, 정제수38.27%,유기농간장<정제수,유기농대두31%(미국산:NOP인증)유기농소맥31% (아르헨티나산:ARGENCERT인증),천일염(호주산),발효주정>11.34%,무(국산),양조간장,양파,황태머리,건새우,매실발효액,마늘,생강,감초건조,고추,건조다시마,갈색설탕,기타주류, 발효식초,월계수잎,청주,소주,건조후추
영양성분 해당없음
보관방법 냉장보관
용기 포장/재질 폴리에틸렌테레프탈레이트
주의사항 해당없음
유전자변형 농수산물 여부 해당없음
표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성
(영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는경우)
해당없음
수입식품에 해당 하는 경우 ‘식품위생법에 따른 수입신고를 필 함’의 문구 해당없음
소비자상담 관련 전화번호 080-855-8120


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