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붉은 껍질 속 달큰한 조개가 숨어있어여.
통영 홍가리비 1kg(30미 내외)
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가을의 맛

통영 직송 제철 홍가리비

tmp

가을이 오면 생각나는 달큰한 홍가리비.
구워 먹어도 쪄 먹어도, 어떻게 먹어도 맛있는 가을 제철 해산물입니다.

Permeal's point

무엇이 특별한가요?

tmp

01. 통영 청정 바다

거친 파도를 막아주는 남해의 섬이 밀집해 있는 통영 앞바다는 수온이 따뜻해 미네랄이 풍부합니다. 통영 바다는 홍가리비가 통통하게 자라기에 안성맞춤입니다.

02. 양식장에서 집까지 단 하루

퍼밀의 홍가리비는 당일 어획하여 당일 발송됩니다. 철저한 위생 시스템 하에 세척, 선별, 자연 해감을 마친 뒤 고객님께 전해집니다.

03. 알짜배기 홍가리비

크기는 작지만 꽉 찬 살을 자랑하는 홍가리비. 껍질에 비해 살이 차지하는 비율이 높고 양념 없이 먹어도 달큰한 맛이 특징입니다.

04. 만능 식재료

노릇노릇 치즈와 함께 구이로, 뜨거운 김에 한소끔 올린 찜으로, 취향에 따라 기분에 따라 어떤 요리로도 맛있는 만능 식재료입니다.

tip

참고해주세요

tmp

껍데기 안쪽에 검은 얼룩은 가리비가 자라면서 껍데기 속으로 세균이 침투하지 않게 스스로 만들어낸 일종의 보호막입니다. 상품 품질의 영향을 주지 않는 자연스러운 현상으로 안심하고 맛있게 즐겨주세요

and. more

꼭 확인해주세요.

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1. 패류 특성상 중량 기준으로 발송되며 배송 중 물, 모래 등을 뱉어 내 자연 감량이 있을 수 있습니다.
2. 8월부터 다음 해까지 출하되는 홍가리비는 시기에 따라 크기가 다릅니다. 8월에서 9월 초, 작은 크기에서 점점 날씨가 추워지며 생장 시기가 길어져 크기가 커집니다. 주문 시기에 따라 크기가 상이 할 수 있으니 구매에 참고 부탁드립니다.
3. 입을 벌린 홍가리비가 있을 수 있습니다. 이는 배송 중 온도 차로 기절한 것으로 신선도에 문제가 없는 상품이니 안심하세요.
4. 홍가리비는 뻘에서 자라지 않아 모래를 머금고 있지 않습니다. 또, 1차 세척 후 발송되지만 배송 중 홍가리비가 기절해 입을 벌리며 껍질에 붙은 이물질 및 바다 생물이 껍질 안으로 들어갈 수 있습니다. 섭취 전, 이물질 제거를 위해 약 30분~1시간 간단한 해감을 권장합니다.
5. 홍가리비는 성별에 따라 껍질의 색이 다릅니다. 붉은 주황, 보라색 계열은 암컷, 연한 갈색은 수컷입니다.

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