먹거리 이야기

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근사한 한끼, 이베리코 베요타100% 스테이크 작성자 : 관리자 작성일 : 2019-12-26 18:52:57 조회수 : 2,050







좋은 사람들과 오손도손 모여

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"이베리코 베요타100% 스테이크"



스테이크로 먹기 딱 좋은 2cm의 두께,

도토리를 먹고 자란 이베리코 베요타100%의 고소함,

지방과 살코기의 완벽한 조화,


살짝 굽기만 해도 근사한 요리가 되니

꼭 한 번 만들어보세요.













< 필요 재료 >



이베리코 베요타 100% 500g,

식물성 오일, 버터, 로즈마리, 소금, 후추,

추가 가니쉬 (아스파라거스, 버섯, 마늘, 방울토마토)













< RECIPE >



1. 이베리코 베요타 돼지고기는 소금, 후추로 간을 한 뒤 올리브유와 생로즈마리로 시즈닝 해 주세요.


2. 뜨겁게 달군 팬 위에 식물성 오일을 두르고 이베리코 베요타 돼지고기를 올려주세요.


3. 앞 뒤로 이베리코 베요타 돼지고기를 익혀주세요.


4. 고기가 어느정도 익으면 버터를 넣어 버터의 향이 고루 베이도록 기름을 얹어주세요. 


5. 추가 가니쉬를 함께 사이드로 구워주시면 더욱 맛있답니다.



TIP! 

이베리고 베요타 100% 돼지고기는 소고기처럼 덜 익혀 먹어야 해요!

미디엄-미디엄 웰던의 상태로 취향에 따라 구워 드세요.















이베리코 베요타100% 목살








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