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땅콩 버터 작성자 : 식삶이 작성일 : 2019-10-11 16:43:14 조회수 : 1,039





다른 기타 첨가물 없이 100% 땅콩으로만 만들어진 땅콩버터,
집에서 만들 수 있다는 사실!


성능 좋은 믹서기만 있으면 되니까 꼭 해보세요.









< 재료 >


땅콩, 꿀, 소금











< 땅콩버터 만들기 >



1.


가을에 수확하는 토종 햇 땅콩은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후,

달군 팬에 볶아주세요.





2.


수분이 없어질 때 까지 중강불에서 볶다가

중약불에서 땅콩이 타지 않도록 계속 저어가며 볶아주세요.


꾸준히, 끊임없이 볶아야 합니다!





3.


땅콩의 껍질이 쉽게 벗겨지는 정도가 되면 다 볶아진 거에요.


땅콩을 한 김 식힌 후 껍질을 벗기고 믹서기에 갈아주세요.


만약 땅콩의 씹는 식감을 원한다면,

일부는 중간에 조금 덜어내고 나머지만 곱게 갈아주세요.





4.


진짜 땅콩버터는 따로 기름을 넣지 않아도 만들 수 있어요!


땅콩을 계속 갈다보면 땅콩 자체에서 기름이 나와 부드러운 형태로 바뀝니다.


취향에 따라 꿀을 넣거나 소금을 넣어 맛을 조절해주세요.





5.


계속해서 갈고 어느 정도 부드러워졌으면

덜어 둔 땅콩을 넣고 잘 섞어주세요.


100% 땅콩으로 만든 땅콩버터라 훨씬 건강하고, 훨씬 고소하답니다!






100% 땅콩버터니까,

이제 땅콩버터 먹을 때마다 느끼는 죄책감 따위는 멀리 날려버리세요!


국산 토종 햇땅콩으로 집에서 꼭 한 번 만들어보세요.













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