먹거리 이야기

한 끼를 먹더라도 근사하고 건강하게.

HOME > Life > 먹거리 이야기
밤 레시피 2종 : 율란 & 밤 베이컨 말이 작성자 : 관리자 작성일 : 2020-10-15 17:33:47 조회수 : 1,865







포슬포슬 달콤한 가을 햇밤으로 만드는

밤 활용 레시피 2종을 소개합니다.










< 율란 만드는 법 >


우유, 차, 커피 등과 함께하면 좋을

부드러운 전통 한과 '율란' 레시피 입니다.


껍질 벗긴 알밤만 있으면

별다른 도구가 필요없어 아이들과 함께 만들기도 좋아요.






1)


잘 익은 밤을 채에 곱게 갈아주세요.


믹서기가 있다면 믹서기로 해주시면 더 편하답니다!

(너무 수분이 없을 경우, 꿀을 약간 넣어주시면 훨씬 수월해요)









2)


곱게 갈은 밤에 꿀을 넣어주세요.


단맛 선호, 되직함에 따라 양을 조절해주세요.









3)


손으로 조물조물, 꿀과 밤을 잘 섞어줍니다.








4)


손으로 밤을 동그란 모양으로 굴린 뒤, 밤 모양으로 만들어주세요.


살짝 납작하게, 윗 부분은 약간 뾰족하게 만들면 된답니다.









5)


뭉툭한 아랫부분에 계피 가루(시나몬 가루)를 살짝 묻주세요.








6)


시나몬 가루를 묻힌 부분에 꿀을 살짝 바르고

참깨도 묻혀주세요.


(진짜 밤 모양처럼 너무 귀엽게 된답니다)









깨알같이 귀여운 율란 완성!


오독오독 씹히는 통깨, 달콤한 밤과 꿀, 알싸한 계피의 향이 찰떡궁합 이랍니다.


우유와 함께,

커피와 함께 간식으로 꼭 만들어 보세요.








< 밤 베이컨 말이 >




단짠단짠 밥 메뉴 1등!


달콤한 밤과 짭쪼롬한 베이컨의 조합,

온 가족 밥 메뉴로 추천합니다.







1)


베이컨이 너무 길면 반으로 잘라주세요.








2)


베이컨으로 껍질을 벗긴 밤을 돌돌 말아주세요.









3)


베이컨이 고정될 수 있도록 이쑤시개나 꼬치로 잘 고정해주세요.









4)


달궈진 팬 위에 노릇노릇하게 구워주면 완성!









쏙쏙 집어먹기도 좋고,

짭쪼롬한데 달콤하기까지!


오늘 저녁 식사메뉴로 어떨까요?






아이들을 생각하는 마음으로 정성껏 기른 유기농 햇밤


▼ 김승현 농부의 유기농 공주 햇 알밤 ▼






다음글 사골곰탕으로 간단 떡국 만들기
이전글 취향따라 골라먹는 고구마 종류